Beslenme; büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için besinlerin kullanılmasıdır. Toplumda genellikle beslenme bir hastalık oluşması durumunda dikkat edilecek bir kavram olarak görülmektedir. Fakat yapılan araştırmalarda bireysel diyet ve sağlık uygulamalarının düzeltilmesi, önlenebilir hastalıkları, sakatlıkları ve erken ölümleri azaltmaktadır. Beslenme yetersizliği ve dengesizliği bazı hastalıkların oluşmasında doğrudan, bazılarında ise dolaylı nedendir. Bu yüzden . Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Yeniboğaziçi Beslenme ve Diyetetik olarak beslenme ve diyet üzerine kapsamlı hastalıklarda, bireye özgü diyet programları ve beslenme eğitimleri konularında hizmet verilmektedir. Beslenme ve Diyet Hizmetleri Kişiye özel bir beslenme planı hazırlayan Beslenme ve Diyetik Bölümü, sağlıklı beslenmeyi öğretmeye veya herhangi bir sağlık sorunuyla gelen kişilerde beslenme davranış değişikliği sağlamaya çalışır. Bunun için ilk muayenede bireylerin beslenme alışkanlıkları ayrıntılı olarak gözden geçirilir. Beslenme danışmanlığı almak isteyenlerin veya hastaların önce vücut yağ, kas, su oranı ve mevcut yağın vücuttaki dağılımı tespit edilir; daha sonra, yaş, boy, cinsiyet, fiziksel aktivite ve kan bulguları doğrultusunda ‘kişiye özel bir beslenme tedavisi’ planlanır ve düzenli olarak takibi yapılır. Yatan Hasta Beslenme ve Diyet Hizmetleri Beslenme ve Diyetik Bölümü, hasta servise kabul edildikten sonra hekimler ve hemşireler ile multidisipliner olarak çalışmakta, hastaya ve hastalığa özgü beslenme programı diyetisyen tarafından planlanarak uygulanmaktadır. Hergün düzenli yapılan vizitlerle hastanın beslenme durumu takip edilerek, tüm diyet aşamalarında hasta ve refakatçisi bilgilendirilmektedir. Eğer gerekli ise hasta taburcu edilirken gerekli diyet eğitimleri yazılı ve sözlü olarak da hastaya verilmektedir. Klinik nütrisyon ihtiyacı olan hastalara ise gerekli enteral veya parenteral nütrisyon desteği sağlanmaktadır.
Beslenme ve Diyetetik
